Mix de pimentas frescas em feira de Santo André, Bahia.
Você já percebeu que em todas as culinárias tropicais (bahiana, mexicana, thai, indonésia, indiana) a pimenta tem presença marcante? A principal razão é a propriedade da pimenta em neutralizar a carga de bactérias contaminantes, algo comum em países muito quentes. Comer pimenta junto da comida ajuda a evitar parasitas!
A pimenta também é termogênica (ajuda a acelerar o metabolismo), algo muito útil para quem quer queimar depósitos de gordura em excesso. A capsaína é tambem vasodilatadora, o que ajuda o corpo a irrigar melhor seus tecidos, a eliminar excesso de muco e a ativar sua vitalidade!
Um estudo recente afirma que pessoas com mais libido preferem alimentos apimentados. É o seu caso?
Como qualquer alimento, a pimenta não é para todos. Quem tem mucosas sensíveis, colite ou ulcerações intestinais deve evitar este ingrediente. Para estas pessoas, uma boa alternativa, mais suave mas com efeitos parecidos, é o gengibre.
(Flávio Passos)
